Capo Partita

 Il  Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché  della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo partita, sotto la supervisione dell’Executive Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.
 
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.
 
Il capo partita risponde a Executive Chef.
 
CARATTERISTICHE:

Diploma professionale;
Grande passione per il proprio lavoro;
Forte motivazione al lavoro in team;
Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel
Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.

OFFRIAMO

Contratto CCNL Turismo full time a tempo determinato.
Alloggio (se richiesto).
Servizio mensa e divise.

 
Reparti
Resort/Cucina
Sedi
Lago di Garda - Gargnano - BS