Capo Partita Pasticceria

Il/la Capo Partita di Pasticceria supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci per linea buffet e servizio al piatto. Collabora attivamente alla gestione della partita, dal controllo degli approvvigionamenti delle materie prime fino ai compiti di pulizia, seguendo le indicazioni con serietà e professionalità.

In assenza del Pastry Chef, il Capo Partita presidia la pasticceria assicurandone il buon funzionamento.

Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.

 

Il Capo Partita Pasticceria risponde a Resident Chef.

 

CARATTERISTICHE:

Diploma professionale;
Forte motivazione al lavoro in Team;
Massima attenzione al rispetto degli standard;
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati;
Esperienza in Pasticceria di ristorante o hotel, non necessariamente di lusso.


OFFRIAMO:

Contratto CCNL Turismo Full Time;
Orari di lavoro trasparenti e sostenibili; 
Alloggio con wi-fi gratuito;
Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito;
Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario di lavoro); 
Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale; 
Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente;
Premi economici aggiuntivi per le migliori performance; 
Possibilità di soggiornare nei Resort Lefay e usufruire dei relativi servizi con tariffe scontate;
Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay. 

Reparti
Resort/Cucina
Sedi
Dolomiti - Pinzolo – TN