Capo Partita Pasticceria

Il Capo Partita Pasticceria è responsabile della preparazione delle ricette di pasticceria all’interno del Resort e si occupa del controllo, del monitoraggio e dell’ordine dell’area pasticceria, a partire dai compiti di pulizia fino al controllo degli approvvigionamenti delle materie prime.  Inoltre supporta l’Executive Chef nella gestione dei collaboratori in Pasticceria.
 
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.
 
Il Capo Partita Pasticceria risponde all'Executive Chef.
 
CARATTERISTICHE:
Diploma professionale;
Grande passione per il proprio lavoro;
Forte motivazione al lavoro in team;
Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati
Esperienza di gestione Pasticceria in ristorante o hotel
Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.

OFFRIAMO:
Contratto CCNL Turismo full time a tempo determinato.
Alloggio (se richiesto).
Servizio mensa e divise.
Reparti
Resort/Cucina
Sedi
Lago di Garda - Gargnano - BS