Pasticciere/a

Il/Il Pasticciere/a è responsabile della propria partita e della preparazione dei piatti della pasticceria. Si occupa del monitoraggio e dell’ordine dell’area pasticceria, a partire dai compiti di pulizia fino al controllo degli approvvigionamenti delle materie prime.

Si coordina con lo Chef de Cuisine nella gestione dei collaboratori della sua partita.

 

Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay.

 

Il Pasticciere risponde allo Chef de Cuisine.
 

CARATTERISTICHE:

Diploma professionale;
Spiccata dote di leadership;
Massima attenzione al rispetto degli standard;
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati;
Esperienza di gestione Pasticceria in ristorante o hotel.
 

OFFRIAMO:

Contratto CCNL Turismo Full Time.
Orari di lavoro trasparenti e sostenibili. 
Alloggio con wi-fi gratuito.
Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario di lavoro). 
Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale. 
Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
Premi economici aggiuntivi per le migliori performance. 
Possibilità di soggiornare nei Resort Lefay e usufruire dei relativi servizi con tariffe scontate.
Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay. 

Reparti
Resort/Cucina
Sedi
Dolomiti - Pinzolo – TN